Une école doctorale (ED) est un ensemble d'unités de recherche regroupées autour d'une thématique scientifique donnée. Elle a en charge l'ensemble des questions liées au doctorat.

Elle est pilotée par un directeur assisté d'un conseil. Le conseil suit et anime la vie de l'école doctorale. Les doctorants sont invités à y élire leurs représentants. L’école doctorale propose également des formations, en particulier scientifiques. Elle valide le plan individuel de formation des doctorants. Elles sont au nombre de 25 au sein de Sorbonne Universités. Elles sont regroupées dans 7 pôles de recherche, répartis dans les différents établissements.